Unser BROT

Seit beinahe 14.000 Jahren ist Brot ein Nahrungsmittel für uns Menschen. Lange Zeit war Brot etwas Alltägliches, etwas Selbstverständliches, dem man im Alltag wenig Aufmerksamkeit schenkte ist Brot weit mehr als ein bloßes Grundnahrungsmittel. Die Vielfalt an Formen, Rezepturen und Aromen haben es zu einem Genussprodukt gemacht.

Sauerteigführung bei all unseren Broten!
Der Natursauerteig wird nur mit Mehl und Wasser angesetzt und weitergeführt. Eine Verfahrensweise, die wir schon über 80 Jahre praktizieren und kaum verändert haben. Er gibt dem Brot den unvergleichlichen Geschmack, die lange Frischhaltung und auch natürlichen Schimmelschutz

Bauernbrot

Roggenmischbrot, lange Frischhaltung, kräftiger Geschmack

Innviertler Steinofenbrot

Roggen-Weizenmischbrot, unvergleichlicher Geschmack durch eine resche Kruste und eine saftige Krume, in dieser Form nur bei uns

Fränkischer Laib

Saftig und rund, mild gewürztes Roggen-Weizenmischbrot mit weicher Kruste

Hausbrot

der Klassiker, helles Roggenmischbrot Der Natursauerteig und der Steinbackofen geben dem Brot einen abgerundeten, weichen Geschmack

Bayrisches Brot

Innviertel gehörte zu Bayern - so war es mal, geblieben ist das Brot, helles Roggenmischbrot, leicht gewürzt und mit mehr Geschmack durch resche Kruste

Sonnenblumenbrot

saftiges Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen innen und außen

Herbstbrot

Saftiges Brot aus Buchweizen und Dinkelmehl mit Äpfel und Karotten verfeinert

Kürbsikernbrot

Gschmackiges Roggen-Weizenmischbrot mit steirischem Kürbiskernmehl und Kürbiskernen und Natursauerteig

Finnenbrot

Saftiges, lockeres Vollkornbrot mit vielen Sonnenblumenkernen

Heidekornbrot

Buchweizen-Dinkelmischbrot, saftig und nussig im Geschmack, knusprige Kruste Buchweizen = Heidekorn

Urgetreidebrot

Mit 6 alten Getreidesorten, saftiges Kornbrot mit weicher Krume

Kornbaguette

Knuspriges Vollkorn in Baguette-Form gebracht

Walnussbrot

G’schmackiges Kornbrot mit Walnussstücken verfeinert

Toast Spezial

Toastbrot ohne Konservierungsstoffe

Weißbrot

Feines Weizenbrot in 2 Größen erhältlich

Grillfladen

Weicher Weizenbrotfladen, pikant-würzig oder nur mit Sesam betreut

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